Cual es plato tipico de zambia?

El plato nacional de Zambia se conoce como nshima, que es un plato de masa con una consistencia similar a la del risotto. Se elabora con harina de maíz blanco y se suele servir con carne, pescado, verduras o frijoles. La nshima se suele cocinar en una olla sobre un fuego abierto y se sirve como plato principal en la mayoría de las comidas en Zambia.